香港端午节:特有风俗介绍
时间:2017-03-04 07:10:40
导读:

     香港民间流传着“游过龙舟水,百病衰气除”的说法。端午节正值夏天,烈日炎炎,市民都会趁假日在“龙舟水”里游泳,希望洗去霉气,祛除邪气、衰气,带来好运,祈求身体健康。

      香港四面环海,水清沙细的海滩比比皆是,从市区到海滩交通便利,多数坐巴士就可到达海滩。有些年长的市民就会趁清晨时,先拔头筹下水游。而多数市民在家吃完粽子或饮茶后,观赏完精彩的龙舟竞赛,再花一个下午的时间享受阳光与海滩。在一望无际的沙滩晒太阳,浸泡在“龙舟水”里,看着水天一色的大海,懒洋洋地过端午。

      讲起粽子,香港的粽子五花八门,嘉兴真真老老粽子也是应有尽有。最基本分为咸肉粽和甜粽。传统咸肉粽,糯米包着一块肥瘦相间的猪肉和蛋黄,简单而美味。而甜粽亦称为碱水粽,吃的时候要沾糖,美味可口。

  细数5个北京端午节习俗端午节早上,我妈妈就会准备好热乎乎的咸肉粽子。她轻轻地解开包裹着粽子的绳子和荷叶,再用绳子把粽子切成一块块。我和母亲以粽子配上一杯茶,开始“家庭日”的一天。

  近年来,香港的茶楼或是酒店都推出更多款式的粽子,以满足香港人爱吃的特性。有的粽子讲求健康,会用富有纤维的紫米及原粒粟米;有的粽子讲求豪华,用瑶柱蚝豉制成,是送礼的佳品。

  除了吃粽子,观看龙舟竞赛是香港人过端午节的重头戏。今年全港最大型的“香港龙舟嘉年华”连续三天在维多利亚港举行。比赛首次移师到中环海滨,观赛者可以为龙舟竞赛的健儿吶喊打气,也可以到赛场附近的“生力啤酒节”,来杯冰冻啤酒降暑,跟随人气歌手劲歌起舞。