真真老老昨亮相舌尖上的“非遗”
时间:2017-03-23 07:12:38
导读:
       今春节是我国第十个“文化遗产日”,又恰逢端午到临,昨天下午,非遗传统纯手工糕点品尝会在中港城举办。来源于嘉兴市市的16个传统纯手工糕点项目参加展会,嘉兴市市有名粽子品牌真真老老应邀参加,一同为老百姓朋友们奉上了一场舌尖上的“非遗”华筵。

  “真真老老粽子香糯可口,传扬了老嘉兴市的味道。”在真真老老的展位前,堆积了很多前来观看技艺展现喝尝鲜的老百姓朋友。很多老百姓对高级技师周凤娟娴熟的裹粽技艺击节称赏。展会尚未结束,真真老老所供应的几百只粽子就被“一网打尽”。

  来源于城南的吴女性表示:“我一直对嘉兴市的非物质文化遗产项目非常感兴致,一听闻有这样的‘嘉会’,便提前过来。今天既能现场见识到各式各样制作技巧,又能感受品尝,劳绩巨大。”

  真真老老的粽子系“非遗”传人冯月明先生的传统工艺调制而成,在嘉兴市久负盛名。这些春节来,真真老老为传扬“老味道”,逐步研发“新工艺”,创办粽子文化博物馆,真真老老的因此事也老早已经成为国家级非物质文化遗产“端午民风”的重要构成部分。

  今春节,真真老老又在原本粽子品类的基本上,开发了“传人粽”。据知晓,“传人粽”系列专为配合嘉兴市人的味道调配研制而成,有囊括南湖菱等嘉兴市特色在其中的近10种味道,当前在嘉兴市市月河街的真真老老粽子博物馆里限量供应。

  “参加这样的展会是因此含义的。”这家公司总经理邵建国表示,今后,真真老老在对“非遗”文化方面的防护喝发掘上仍将犹例如既往地摸索下去。