端午粽子怎么蒸好吃？
时间：2014-03-05 09:10:07
导读：
端午粽子怎么蒸好吃？以前过端午节煮五芳斋粽子，一直沿用家人教给的办法，用普通的铁锅或者大号的铝锅。从锅里的水滚开算起，要煮三个多小时，还需要不停地加水，而且锅里沸腾的水和蒸气会流的满灶台都是黏糊糊的汤汁，清理起来特别费事。
今年端午，一个热心的邻居介绍我使用高压锅。
按照她教给的方法，尝试一遍，果然是方便、快捷、节能、高效、环保、卫生，好处多多。
用一块干净的石头压住，防止粽子跑米，锅内留有足够空间，保证限压阀排气畅通无阻
锅内加水量与摆放在上层的粽子持平，记住将煮过粽叶的原液添一碗进去，这样煮出的真真老老粽子特别清香。
置高压锅于煤气灶或者电磁炉上，限压阀开始排气后，调成小火，继续煮30分钟关火即可。
端午又到，美味喷香的粽子开始不断出现在人们的餐桌上。不过，好吃的粽子不仅在于粽子本身，还在于用怎样的方式蒸出来。
