端午节不免要吃粽子，但在粽子飘香的美好 气氛当中，也隐蔽着一个不大不小的苦恼。粽子的主要材料是糯米，主要配料是甜味食物。所以，用粽子来做粥和甜食是最适宜的。真真老老粽子推荐三款剩粽子制作的美食：

1.粽子百合绿豆粥

砂锅中烧滚水3碗，注人绿豆2把，煮15分钟，加入剩的小枣粽子或蜜枣粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入1头剥散洗净的鲜百合，持续煮5分钟，一锅清香四溢、口感粘软的百合绿豆粥就好啦!

连续几天吃粽子，是否是有点腻住啊，恰好用清新的绿豆压一压。

2.粽子豆沙包

夏天人们都喜欢吃点豆沙包，营养好，又能清热解毒。把红豆或绿豆煮软，加糖拌成豆沙;而后把剩的粽子切成小块，和豆沙混合起来，即可包豆沙包啦。趁热吃之际，别有奥妙口感。最好为处理豆沙粽子。

3.粽子鸡蛋菜饼

过端午老是要吃鸡蛋的，家中的鸡蛋一定买了很多。依据做鸡蛋饼的思绪，先把鸡蛋打入面糊，再放切碎的青菜叶，用盐、鸡精、胡椒粉调味，再把剩粽子切碎，放进面糊中拌一拌，而后用来摊成菜饼就好啦!这个办法最好为处理咸味的粽子。

4.粽子蛋羹

把咸味粽子或纯糯米粽子切成小丁，鸡蛋打成蛋液，加1.5倍清鸡汤或水，再加总重量0.25%的盐或鸡精，倒进一个大汤盘内，而后把咸味粽子丁放进去，加几滴香油，一起大火蒸8分钟左右就好了。让粽子丁和蛋羹一起凝成总体，口感很别致。

5.粽子醪糟汤

把甜味粽子或纯糯米粽子切成小丁，醪糟加点水，放锅里加热，而后打入搅拌的鸡蛋液，使之变成蛋花，再把粽子丁摆在醪糟里头烫热了一起吃。味道香甜有淡淡酒味，非常暖胃，很合适胃禾角子经常发凉的女生哦!

其实，运用剩粽子的创意是无穷的，例如用它制成八宝粥、烧麦、馅饼、肉丸子......其实味道都很不错的!