粽子是汉族人民过“端午节”的日子食品，古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为祭祀投江的屈原而传扬下来的，是中国历史上文化积淀最深挚的传统食品。粽子类型繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江省嘉兴粽子为代表。吃粽子的民俗，千百年来每一年夏历五月头五，中国黎民家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种民俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。2012年粽子入选记录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

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