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粽子吃不完 变个花样做
粽子节过去了,想必家家都积压了不少消耗不掉的粽子,丢了又浪费,又不想一天三餐都吃粽子。所以,如果家里面还剩下有粽子,那不妨变个花样来吃吧!

 

 

  排骨烧粽子

  1.排骨入冷水中浸泡30分钟,泡出血水。煎锅里热3汤匙油,放入剥好的粽子,小火煎至金黄,盛出备用;2.排骨洗净,入开水中焯捞出,炒锅里热剩余的2汤匙油,葱姜爆香;3.放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽,加水没过排骨2cm左右,放入八角,大火烧开后转中小火继续炖40分钟;4.汤汁收至约剩余1/3左右,排骨8-9成熟时,放入煎好的粽子,翻拌一下,继续炖约10分钟即可。

  五花肉烧粽子

  1.五花肉切块;2.锅里热油,放入粽子;3.煎至焦黄,盛出备用;4.锅里热油,放入五花肉煎至微黄;5.放入葱花煸炒后倒入酱油,加入至少没过肉2cm高的水量,放入八角6.大火烧开后,转中小火继续炖1小时以上,至汤汁稍微有点浓稠;7.放入几块冰糖碎,放入煎好的粽子,翻炒几下,粽子挂满汤汁即可出锅。

  粽子鸡蛋饼

  过端午总是要吃鸡蛋的,家里的鸡蛋一定买了不少。按照做鸡蛋饼的思路,先把鸡蛋打入面糊,再放切碎的青菜叶,用盐、鸡精、胡椒粉调味,再把剩粽子切碎,放进面糊中拌一拌,然后用来摊成菜饼就好啦!这个方法最适合处理咸味的粽子。

  粽子寿司

  1.肉粽入微波炉打热,洗干净的黄瓜和苹果切丝待用;2.肉粽用勺子碾松,肉馅与米分开;3.寿司帘上铺上紫菜,毛面朝上,铺上粽子,肉馅铺在米上,并铺上黄瓜丝和苹果丝;4.在寿司帘的帮助下,将粽子寿司卷紧,切段上桌即可。其实,吃粽子的创意是无穷的,比如用它做成八宝粥、烧麦、馅饼、肉丸子......其实都不错的

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